4月中旬〜5月下旬 
名称
MIYAZAKIおもいでなfarm
住所
福井県丹生郡越前町樫津2-63
電話
0778-32-3545
備考
営業時間：9:00〜18:00
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は翌日）、年始
宮崎のたけのこ
赤土で育つ「宮崎たけのこ」
宮崎地区のたけのこは、甘味があって柔らかく、アクが少なく、品質・形とも最高のたけのこです。
赤土の土壌と徹底された竹林の管理、タケノコの頭が約1センチ出した頃に収獲するタイミングの良さから、非常に柔らかくて、アクの少ない「赤子」と呼ばれるタケノコが収獲されます。
タケノコはタンパク質が豊富でビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラルが含まれます。食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。
※写真提供：丹生膳野菜
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