夏！美味しいサザエはこのように採取
サザエ漁解禁
今回は 夏 季節の海の仕事
わかめ漁・ヤリイカ締め網漁に引き続き サザエ網漁にお邪魔してきました
福井では ６月１日から８月いっぱい続きます
網漁のほか 潜って獲る海士さんもいますが
今回は越前町玉川地区の中谷さんにお話をお聞きしました
中谷東雄さんは商船や県外での仕事を終え 越前町に戻ってきて約20年
奥さまの智恵さんと20年前から漁師をしています
自然の恵みと健康に感謝していらっしゃるそうです
週に一度、早朝薄暗いうちから沖に出て サザエ網を4枚揚げて港に戻ってきたら 娘さんの手を借りて 網からサザエを一個ずつ外していきます
なかなか大変...根気がいる仕事です
水中では
事前に仕掛けておいた網に 移動するサザエが引っかかる仕組み
網のおもりがついてる方が底に 浮き側のロープが上になるように仕掛けるそうです
取り付けておいた浮から網を回収していくと岩に引っかかてなかなか上がってこなかったり、危険な魚『オニオコゼ』が掛かってたりと...
いろんな事がトラブルもあります
長時間ひたすら網と向き合う
絡まった網を広げながら ひたすらサザエをはずしていくんですが そう簡単には外れません
ゆっくりと流れる時間は家族にとって理想的ですね
世間話や家族の話をしているんでしょうか
美味しくいただく
越前町の宿泊施設やお食事処では この時期旬のサザエは欠かせません
道の駅越前『うおいち』さんでは販売だけでなく 2階のレストランでも提供されていました
お刺身 つぼ焼き 煮つけなど
BBQにも欠かせませんね
漁師と一言で言ってもいろんな形態の仕事がありますね
遠い海域での越前ガニや底曳網が浮かびますが、サザエ網は沿岸での漁です
資源を絶やさないよう 小さいものは海へ返してるのもほほえましかったです
中谷さんご夫婦には元気で続けていってほしいと思いました
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